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Sucos que ajudam a combater a anemia

26/07/2010

A anemia é a redução na quantidade de oxigênio que o sangue é capaz de transportar. O ferro é um fator muito importante para combatê-la, pois faz parte da formação da hemoglobina, componente do sangue que transporta oxigênio. Ocasiona fadiga, depressão e sonolência.

Suco Luz do sol

Ingredientes:

Vegetais ricos em ferro: espinafre, couve, cereais integrais, beterraba, rabanete, alface, tomate e todos os vegetais verdes.

Frutas: maçãs, pêssegos, figos, pêras, cerejas e uvas.

O suco base acrescentado de um ou vários destes ingredientes, ajuda a diminuir a anemia, e faz com que o sabor seja sempre diferente.

Suco de brócolis e couve-flor

Ingredientes:

2 folhas de brócolis
2 hastes de couve-flor
1 copo de água-de-coco ou água mineral
Modo de preparo: bater tudo no liquidificador. Coar e tomar.
Dose recomendada: duas vezes ao dia.

Suco de Cenoura e kiwi

Ingredientes:

½ cenoura
1 kiwi
1 copo de água-de-coco
Adoçar com melado
Modo de preparo: bater os ingredientes no liquidificador com a água-de-coco.
Dose recomendada: duas vezes ao dia, após as refeições principais.

Principais elementos terapêuticos

Brócolis e a couve-flor: possuem indol-3 carbinol, que atua contra o câncer.
Cenoura: é rica em betacaroteno, que é a pró-vitamina A, ajudando os tecidos celulares e a visão. A vitamina A é varredora de radicais livres, que ocasionam a degeneração das artérias e das doenças como o câncer e a diabetes. O renomado oncologista europeu Hans Neiper recomenda o uso da cenoura para o sistema imunológico.
Kiwi: em 100g, tem 6 vezes mais vitamina C do que a laranja. A vitamina C protege contra a gripe, infecções, aumenta a imunidade e protege contra o câncer, segundo Linus Pauling, Prêmio Nobel em duas ocasiões.
Água-de-coco: é mineralizante.
Melado de cana: é riquíssimo em ferro.

Fonte: “100 sucos com poderes medicinais”, de Lelingron Lobo Franco. São Paulo: Elevação, 2005. pag 23-25.

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